Ketogeenne dieet. Algus

Tervislikel või ka isiklikel põhjustel läheb meie pere üle ketogeensele dieedile. See otsus ei ole lambist vaid arvame tõesti, et sellest võib kasu olla. See täpnse põhjus, miks otsustasime dieedi kasuks, ei ole üldse seotud sellega, et tänapäeval on igasugune dieeditamine ja katsetamine popp või et oleme ülekaalus või midagi muud. See on tõsise ja isikliku tervisliku probleemi tõttu.

Esmalt otsisin välja toiduained ja toitained, mida ei tohi seoses dieediga teha. Tegin sellest ka esmase kokkuvõtte. Alguses oli küll hirmutav. Ausalt. Tunne on, et mida me siis sööme?! Ja ega ma päris täpselt veel ei teagi, mida, kuna tegin sellega algust täna.

Kuna ma pole selleks ekstra poes käinud, siis proovisin tänase söögi plaane sedaviisi kohandada, et need ei läheks vastuollu meie pere uue dieediga.

Ühesõnaga: tegin siis suure tabeli: Ja, Ei ja hästi vähe.

Täna olin plaaninud teha tomati-makaronisupp.
Nii. Makaron on välistatud. Asendasin siis selle seentega. Kuid muidu toimisin retsepti järgi:
1 sibul
2 küüslaauguküünt
1 punane paprika
800g punaseid tomateid purgis
2spl rapsiõli
1 l köögiviljapuljong
suhkrut ei pannud
sool/pipar basiilikulehed

Keeda makaronid ( ei keetnud, kuna ma ei pannudki neid. läksin sealt kohe edasi). kuumuta peenestatud sibul, küüslaauk, paprika õlis. lisa tomatikonserv, kuubikutest valmistatud puljong. keeda kaane all 5-10 min, maitsesta soola/pipraga.
rebi hulka basiilikulehed. soovi korral püreesta (ei soovinud). kuumuta kõik koos veelkord ja serveeri.

Supp sai väga maitsev. VB natuke liiga lahja. Aga alati oleks saanud ka veidi liha juurde lisada.

Ma ei tea, kas ma teen õiget asja ja kas sellest on kasu. Aga ma loodan. Ma tõesti südamest loodan. Igasugune tagasiside ja nõu on muidugi alati oodatud ja abiks :)