Kolmapäev

Ja ikka need kotletid!! Nimelt ka mu oma kleebitud vihikus on esimesel kohal kotletid. Mis siis ikka. teeme siis kotlette.
Nimi on virsikukastmes kanalihapallid.
400g kanahakkliha
50g parmesani ma panin tavalist riivitud juustu
0.5tl karrit- ei maitse
11tl soola panin maitse järgi
0.5tl must pipar
2 küüslaauguküünt
100g juustukuubikuid ma kasutasin mozzarellat mis eelmisest korrast üle jäi
Virsikukaste:
4sl toiduõli
3 virsikut ma kasutasin konservi omi
1tl värskelt riivitud ingver
1.5dl kuldseid rosinaid. mu pere ei söö neid
1 sinul
3 küüslaauguküünt
4sl moosisuhkrut. kasutasin tavalist ja poole vähem
soola

Sega kokku hakkliha ja hakitud sibul, küüslaauk, parmesan, karri, sool pipar. Vormi massist ühesuurused pallid ja suru sisse juustutükk. Igasse üks siis. küpseta ahjus 200 kraadi 20-25 mintsa.
Samal ajal kui pallid ahjus tegin kastme. Hakkisin sibula ja küüslaaugu kuumutasin neid pannil õlis. tükaldasin virsiku, riivisin ingveri ja lisasin need mõlemad pannile. lisasin pool klaasi vett ka ja väga väiksel tulel siis kuumutasin ja segasin. pigistasin virsikud katki. ja segasin ikka edasi.
maitse oli selline, et lihapallidest on mul kopp ees, kuigi need kõige hullemad ei tulnud. kuid kaste oli võõra maitsega. ühesõnaga kirjutasin vihikusse, et seda enam ei teeks.

aga veel proovisin üle pika aja kooki teha. ja kõik läks nii, nagu alati

Võtsin retsepti Pereköögi kokaraamatust kuna soolaseid toite olen ma sealt teinud küll ja veel, kuid magusaid väga vähe, kui üldse.
nimeks on kookoshelbetort.
Ma valisin selle, kuna näis lihtne ja kõik asjad, peale või, olid mul olemas ka. mõtlesin siis, et hea, saan jääkidest lahti.
põhi on siis
6 munavalget
2dl suhkur
200g kookoshelbeid
Vahustasin munavalge. Ma arvan, seal on ka mu esimene viga. Ma ei löönud seda äkki piisavalt vahule, kuna ema on öelnud, et sellest saab siis midagi, mis ei kõlba kuhugi. lisasin siis kookoshelbed, segasin laiali ja vormi ja ahju 180 kraadi 30 mintsa.
samal ajal tegin siis kreemi mis on
6 munakollast
6sl suhkrut mis ma unustasin ja parem ongi
100g soksi kuna pole mainitud mis värvi võtsin valge, kuna mul oli seda jäänud kuskilt
125g võid
mikserdasi siis ka munakollase ja panin selle veevanni, ehk siis munakollane oli ühes kausis mille asetasin õrnalt suuremasse potti, kus oli veidi vett sees. ja siis mõne aja möödudes lisasin munakollasele seltsiks ka oma tükeldatud soksi. segasin, kuniks soks oli sulanud. tõstsin siis kõrvale ja puistasin peale oma kakao jäägi. kogu mass võttis pruuni välimuse.
Siis võtsin välja oma koogipõhja. ja volaa. seda küll enam 2-3 tordipõhjaks ei lõika. Hea, et ma selle ühegi kätte saan. mis siis ikka., ega kallist kraami ei saa raisata. valasin kogu oma katte osa selllele peale ja panin külmikusse, kõik valgus laiali. ega see mingi tort just ei ole ja ega tükke sealt lõigata ei saa. kuid kui lusikaga mekkida ja süüa nagu.. ma ei tea.. magustoitu siis maitse on ju hea, tuleb tunnistada. aga pekki läks see üritus mul. ega päevad pole vennad. nii ka kokanduses.

Esmaspäev

mingi jamps on, et enam telefonist ma ei saa ( juba 3x) blogi pidada. Aga: Olen ikka oma kotletide juures. Ja seekord siis Itaaliapärane kotletiroog. 450g veisehakkliha sool, pipar 2sl hakitud peterselli 1dl jahu 1.5dl riivsai 1 muna 150g mozzarella´t 400g purustatud tomateid 1tl suhkur 1.5tl itaalia maitseainesegu- mul seda pole 0.5dl riivitud parmesani - ma panin tavalist juustu Segasin hakkliha soola, pipra, peterselli, jahu, muna ja riivsaiaga. Mätsisin kahe lusika vahel kotletid valmis ja praadisin. See tuli üllatavalt lihtsalt välja. Samal ajal panin pesu kuivama, lasin koera õue ja pesin nõud. Uskumatu. Kas nüüd lõpuks olen ka mina õppinud aega nö maksimaalselt kasutama. Kas ehk tunnen ennast juba söögitegemise juures kindlamalt ;)? Igatahes praadisin oma kotlette ja panin samal ajal ka riisi keema. Kotletid läksid edasi küpsetusvormi. Maitsestasin tomatid suhkruga. Iga kotlet sai peale personaalse tüki mozzarellat ja siis valasin kotletid üle tomatipastaga. Kõige lõpuks puistasin ka juustu. Mulle väga juustused asjad ei maitse, seega hoidsin ennast tagasi. Siis läks kogu asi ahju. Kirjas on 225 kraadi ja 20 mintsa. Ma kardsin, et juust läheb kõrbema, seega panin 180 kraadi ja siis vaatasin aeg-ajalt ahju, et kui juust oli enam-vähem sulanud, keerasin ahju kinni. Kuna liha oli eelnevalt praetud, ei olnud suurt riski, et söök valmis ei saaks. Või jääks tooreks. Hiljem mõtlesin, et oleksin võinud sinna vormi lisada veel külmutatud juurikaid. Kuid ehk siis teine kord. Maitsev sai. Arvan, et teen nüüd selle kotletiraamatuga väikese pausi ja otsin üles oma kleebitud vihiku, kus on sees siis erinevatest kohtadest lõigatud retseptid. Proovib nüüd siis ka neist jagu saada.

Teisipäev

Tänast juttu kirjutades avastasin, et juba eelmine ei läinud üles. Ja nüüd polegi mul neid polte enam. Ka see lugu ei läinud üles ja siis pidin need 2 lugu arvutis ümber kirjutama.. seega pilte enam ei ole, kuna arvasin, et sain lood telefonis kenasti üles ja kustutasin pildid. Siis aga märkasin, et ei eelmine ega see ei jõudnudki üles. Seega- vabandust , pilte ei ole. Ma ei tea, mis värk seal telos juhtus. Aga teisipäeval oli siis nii: Ma olen ikka oma lihapallide ja kotletide raamatus. Seekord viis meid järgmine siis Karlssoni lihapallide juurde. Võib-olla seetõttu, et plaanis on oktoobrikuus Estoniasse kaema minna. Vaja läheb siis: 250g seguhakkliha 2.5dl kohvikoort ma panin tunde järgi sama palju riivsaia mida sai taas tunde järgi pandud. 3 muna 1tl soola 1dl tomatikastet Pipar ja hakklihamaitseaine ja petersell ( viimast mul polnud). Segasin koore riivsaiaga ning lisasin kõik muu. Soovitb siin retseptis ka tunnikese seda massi külmikus hoida kuid kellel siis selleks aega. Ikka kohe küpsetama. Kuidas saab neid pallideks on mu küsimus?. Ma saan midagi kotletide ja pallide vahepealsed. Siis kuidas ma saan külgesid küpsetada? Kust ma tean, et sisu toores ei ole kui pealt ja alt juba kõrbeb see pallike? Ja tomatipasta jätab väga petliku mulje, et ongi toored, sest punast kumab läbi. Ma ise olen lõpptulemusega rahul aga kas mu ema oleks või ütleks, et " Huvitava maitsega". Kas mees on rahul? Maitse poolest on väga head. Minu arvates. Ikkagi edusamm. Kas raamatu lõpuks olen juba osav kotletide küpsetaja? Juurde tegin seekord tatart. Esimene mõte oli ikka kartul, kuid siis meenus, kuidas keegi rääkis, et tänapäeval lapsed ei armasta tatart. Tänapäeva mehed ka! Seega otsustasin tatra kasuks. Panin vee keema, lisasin soola tatar sisse , 20 mintsa ja siis tunde järgi tükk võid ning kaane alla seisma. Tuli alt ära ja seisab. See on 1 ja ainus viis, kuidas ma tatart teen,. Mulle maitseb ka see. Ega ma teisi maitseid ju ei tea ka :P Kuigi mu lihapallid ei näe välja kui preilei Soku omad, kuid nagu Jane omad näevad nad küll välja. Ja sellest on mulle küllalt. Mulle maitseb see küüslaaugu salatikaste millest eelmises loos juttu oli, panin natike ka seda oma taldriku äärele. lisaks tatrale ka kurk ja tomat ( klassika!!) ja nämm. Väga maitsev söök!

Neljapäev

See aasta on olnud julmalt kiire. Aga mul uus telefon ja taas saan yles pildistada oma suus sulavad road. Olen endiselt kotletidemaastikul raamatuga Kotletid. Autoriks R. Mikk. Siin on mul ees pikniku pihvileivad. 600g veisehakkliha 1sibul 3 küüslaauguküünt 1sl hakitud värsket tüümiani mul oli seda maitseainete purgis 1tl wocoestriei kastet pole halli aimugi mis see on või kas see õigesti kirjagi sai. seega seda ma ei pannud. 2 muna 1dl musti oliive. Ma ei söö oliiive- ei pane! 1tl soola 10 slmarineeritud salatikurk Lõikasin kõik juppideks ja segasin kokku. ning hakkasin praadima. Eile läks meelest kukleid osta seega mul ei ole hetkel võimalust burksist pilti teha. Ja praadimise ajal puistasin marineeritud kurgijuppe, mis tegi praadimise pahaks, kuna kotlet ei püsinud enam koos. 1 laguneski täiesti laiali. Tegin sellest endale lõuna. Lisasin juurde veel ka tomatit ja kurki. Muidu burgerile ostsime kurki ja tomatit ja kyyslaaugu maitselist kastet, see tarplani salatikaste. Pole seda kunagi proovinud, aga eks siis õhtul paistab. Kotletid olid küll nämmad ja kui sai sai veel juurde, siis kõik see kokku oli super hea. Vaid oleks tahtnud juustu lisada vahele, aga see unus osta.

Reede

Kotletid!
Raamatust Kotletid ( Raili Mikk)
Ma olen proovinud varem ka sarnaseid asju teha, kuid need pole õnnestunud. Seekord läks aga asi, minu arvates, vähe paremini.
Nimelt siis kartuli-hakklihakotletid:
500g seguhakkliha mul oli kõigest 300 ja kana
2 toorest kartulit piirdusin siiski ühega
1 sibul
3 küüslaauguküünt kuna liha oli väham, sai ka küüslaauku vähem- kõigest 1 küüs
2 viilu saia ma panin riivsaia kuna mul oli seda kodus. panin seda tunde järgi
1 muna
1dl kohvikoor panin tunde järgi
1dl hapukoor panin tunde järgi
1tl sool
jahvatatud must pipar
10sl marineeritud salatikurk

Haki sibul ja küüslaauk. Pane kaussi sai (riivsai) ja kohvikoor. Lisa hakkliha, sibul, küüslaauk, muna hapukoor. Riivi hulka kartul ja maitsesta.Sega kõik hoolega läbi. Ning prae.
Ma ikka muretsesin, et liiga kõrbenud ei oleks. Ei olnud ka. Kõik söödi kiiresti ära. Mulle endale maitsesid ka väga-väga. Paningi kommentaariks raamatusse, et väga hea!
Hetkel on kiires ajad, ei jõua väga süüa teha... Kahjuks..
Aga tegin siis juurde klassika: kartul ja tomati-kurgi salat hapukoorega.
Eks näis, millal jälle pliidile manu saan.

Esmaspäev

Tegin kartuliputru ja kukeseenekastet.
Kartuliputru tegin nii, nagu ikka olen teinud. Kartul keema, pudruga segi, hulka toasoe piim ja toasoe või ning siis kõik omavahel segi ja ongi valma.
Aga kaste oli nii, et seened tulid äialt ning nad olid siis...valmis? Ma ei tea. Kõlbasid juba süüa. Ühesõnaga ma siis viskasin nad pannile ja lisasin ainult koore, hetkel siis suur pakk kohvikoort, klaas vett ja kui see keema läks siis lisasin merevaigu. Tule keerasin ära, segasin kõik ühtlaseks ja jälle valmis.
Mitte midagi keerulist aga üli maitsev! Juurde tegin veel salati kurk, tomat ja hapukoor.
Lihtne ja nii maitsev söök.
PS. Pilte ei saa veel endiselt lisada aga küll see päev taas saabub.

Neljapäev

Seekord sain oma esimese pikkpoisi tehtud ja magustoidu ka.
See on raamatust Kotletid ja ninemtus on pikkpoiss peekoni ja köögiviljadega. Peekoni jätsin ära, kuna mulle see ei maitse.
Aga kerge oli teha ja esimese kohta õnnestus väga hästi.
Vaja läheb siis:
500g seguhakkliha
3 viilu saia kasutasin riivsaia
1dl piima
2sl hapukoort
1 sibul
1 pakk külmutatud köögivilju
1tl ürdisoola ma panin tavalist
1tl paprikapulbrit seda mul polnud
soola
150g suitsupeekoni
Slata köögiviljad.
Panin riivsaia ja sinna koor ja piim ning need omavahel segada.
Haki sibul peeneks. sega omavahel kõik ained peale peekoni ( kui seda kasutad). Suru tainas küpsetuspaberile ristkülikuks, aseta keskele ürdisooladega maitsestatud köögiviljad ja rulli kokku. Siis kes soovib paneb peale peekonirullid. Mina seda ei soovinud.
Edasi ahju u 30 mintsa ja 220 kraadi.
Nämm tuli!
Ja siis tegin veel Pereköögi kokaraamatust Austria pannkoogirullid kohupiimatäidisega.
Tainas: ( ma panin kõik kogused tunde järgi) 2dl nisujahu
2 muna
1,5-2 dl piima
1.5dl vett
30g võid
veidi soola
Täidis:
50g toasooja võid
2 munakollast
250g kohupiima ( panin kohe rosinatega kohupiima)
1dl rosinad
3 munavalget
1.5dl suhkur
Koorekaste:
1munakollane
1.5dl vahukoort ( panin ühe väikse pakki.. ma ei tea palju seal dl on)
1sl suhkur
Tegin siis koogid valmis. Ülepanni ikka ja neile peale määrisin siis seda sisu. Vahustasin või munakollasega, lisasin kohupiima, kus juba olid rosinad. Vahustasin munavalge kõvaks vahuks. Lisasin suhkru ja vahustasin veidi veel.
Segasin munavalge kohupiima hulka.
Ühesõnaka määrisin selle kookidele, keerasin koogid rulli ja panin vormi. Peale valasin vahustatud koorekastme. Valasin kookidele ja küpsetasin 200 kraadi juures 15 minutit.

Ülihead. Ja ülimagusad ka.

Teisipäev

Seekord siis pasta-hakklihavorm. Ikka vanast samast Pereköögi kokaraamatust.
250g penne või teised makaroonid mul oli kogus tunde järgi ja mitte penned
300g hakkliha
2 sibulat
1sl õli
1tl soola
0.5tl must pipar
0.5sl pune või basiilik mul jäi see ära
0.5-1dl tomati- või tšilliketšup aga ma kasutasin 1 purk purustatud tomateid
200g merevaik
5dl piim ma ei pannud
keetsin makaroni ja praadisin hakkliha. Siis panin need kokku ja lisasin peale purustatud tomatid. Ajasin kogu kraami soojaks ning lisasin omaltpoolt külmutatud juurikate segu, mille enne keevasse vette viskasin ja seal veidi hoidsin. Siis lisasin ka need söögile. Keerasin tule alt ja segasin juurde merevaigu.
Ahju mu söök ei läinud, kuna mulle näis mõttetu seda veel tunnike ahjus hoida ja kuna kõhud olid tühajad, siis nii jäi. Natuke minu looming ja natuke retsept. Kokkuvõttes oli söök väga maitsev!

Laupäev

Taas veel pilte pole aga 2 asja sai valmis.
Heeringasalat. Kuna mul olid kõik asjad juhtumisi kodus olemas, siis miks mitte. Ostsin vaid hapukoore.
Aga sinna läks siis värske kurk
õun
sibul
till
hapukoor
majonees
heeringas
kartul
Kuna mul pole koguseid märgitud.. ahjaa.. see retsept on mu enda vihikust. Ühesõnaga mul pole koguseid, siis panin tunde järgi.
Kuna mulle ei maitse õun salatis...väga.. siis panin vaid 2 väikest õunakest. Omast aiast.
Aga väga maitsev tuli. Minu meelest oleks võinud veel riivida sisse muna ja mu elukaaslane pakkus, et hapukurk on puudu. Kuid kokkuvõttes olen oma salatiga rahul.
Ja teiseks tuli supp. Ikka ja jälle minu vihikust. Aga see on lõigatud kodu ja aed ajakirjast ja mulle vihikusse kleebitud.
Selle nimi on hakkliha-porrusupp
veidi õli
300g hakkliha mul oli 500 ja panin kõik ka sisse
1 suur porru
1l vett või puljong ma panin vett aga siis tunde järgi
200g sulatatud juust või toorjuust mul oli esimene
sool/pipar
Kuumutasin potis õli ja lisasin hakkliha ning maitsestasin ja pruunistasin. Samal ajal tegelesin porruga ja tükeldasin ta. Lisasin hakklihale ja kuumutasin neid potis u 15 mintsa..äkki?! Edasi lisasin kuuma veel ja keetsin siis minut-paar. Ning kõige lõpus keerasin tule alt ja segasin hulka sulatatud juustu.
Kuna mu elukaaslane vaatas sellele supile kahtlaselt, et mis ma siis veel sinna lisan, keetsin juurde ka kartuli. Oleks olnud porgandit, oleks ka selle lisanud.
Aga supp tuli väga maitsev.
Kerge teha ja nii maitsev!

reede

Mina olen oma blogi pildid teinud telefoniga. Ja siis kohe telefonist info üles kirjutanud. Aga nüüd juhtus selline ootamatu asi, et telefon kukkus vette. Jep. Ja mite kokates. Telefon oli nimelt, endalegi ootamatult, wc-potis. Jep.
Seega hetkel pilte ei ole. Aga süüa olen teinud. Eks lihtsalt kujutage ise ette, et minu pildid erinevad üsna palju kokaraamatus olevast pildist. Kuid maitse.. vast nii palju ei erinegi..
Seekord siis Pereköögi kokaraamat ja roaks täidetud kanafileed.
4 suurt kanafilee tükki
200g mozzarella juustu mul kulus vähem. ju koonerdasin
10 päikesekuivatatud tomatit mulle need ei maitse ja ma panin tavalised tomatid
1 pott värsket basiilikut ma võtsin peenralt ja seal hulgas oli ka mu teine lemmik petersell
2dl kohvikoor
1dl piim
1dl päikesekuivatatud tomati kaste ilmselgelt ma ka seda ei pannud vaid siis tavalised purustatud tomatid
sool pipar
Lõika kanafilee pooleks ja vaserda. Ma kasutasin ema tarkust ning mässisin kana toidukilesse. Nii jäin ise ja jäid ka mu köögikapid puhtaks. Tee neile sisselõigetena taskud, maitsesta soola-pipraga. Arvata võib, et mul ei jäänud see maitsestamine alati meelde. Seega pooled said, pooled ehk mitte. Täida taskud basiiliku, juustu ja tomatiga. Vajadusel kinnita rulli keeratud kana tikuga. Mul oli iga tüki puhul see vajadus.
Sega kohvikoor, piim ja tomatikaste, maitsesta. Kalla kaste kanapallidele ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 25 minutit.
Väga maitsev söök.
Ja kook siis ka. Minu vihikust. Nimeks on sellel Vaarika-kohupiima plaadikook aga mul oli külmikus veel punasõstraid ja nii sai sellest hoopis punasõstrakook.
Põhi
150g või
1dl suhkur mida panin märksa vähem
1 muna
pisut soola
2tl küpsetuspulbrit
5dl jahu
kate
5 muna
750g kohupiim
2dl suhkur ikka panin vähem
1 sidrun ja koor ma panin pool
1 väike pakk 45g vanillpulber
2sl mannat
450g marju panin tunde järgi
Vahustasin või, suhkru, muna ja siis eelnevalt taas ema tarkus, et segasin jahu ja küpsetuspulbri omavahel ja siis lisasin eelnevalt vahustatud kogusele. ja sool ka.
Vahustamine teeb selle taigna nii mõnusaks pehmeks. Nii mõnna oli seda näppida. Ja siis külma.
Igatahes mulle näis, et seda massi oli liiga palju, sest taignapall oli pisike.
Aga mass oli siis nii, et lihtsalt segasin kõik omavahel kokku.
Retsept nägi ette ka põhja küpsetamist 5 mintsa 180 kraadi aga ma unustasin. Mida oligi oodata. Ja siis ma hoopis toppisin kogu koogi korraga ahju. Hoidsin u 40 mintsa seda seal.
Kook näeb kena välja aga tuli alles ahjus ja seetõttu ma pole saanud maitsta. Aga kui hull see ikka saab olla. Seega- head maiustamist!

Teisipäev

Ja. Taas kokkan. Ja ei läinudki nädal mööda. Seekord siis roheline ja valge salat minu vihikust. Kaste:
200g kodujuust
1dl maitsestamata jogurt ma panin selle väikse 400g topsi kuna jah. Tunne ptles seda.
100g sinihallitusjuust
3slp piima ma ei pannud kuna seda olevat vaja kastme vedeldamiseks
0.5tl sool
0.5tl purustatud pipar kõik teavad et ma seda ei paneeee
1 küüslaauguküüs
Salat:
500g värse kapsas aga seda poes ei olnud. Uskumatu aga ei olnud. Seega ostsin hiinakapsa
200g värse kurk
2 sellerivart. Mulle ei meeldi seller seega taas ei. Panin hooois redise
Ja siis segasin kastme kokku ja siis lisasin salatiained.
Ja lõpus lugesin et tegelikult oleks võinud kihiti panna. Et salat ja siis kaste ja taas salat. Aga ma segasin kõik kohe alguses kokku.
Ülihea. Kuid kes ei taha väga hallitusjuustu siis see võiks välja jääda.
Pereköögi kokaraamat aitas teha mul kiuret pilaffi kanalihaga.
2.5dl riisi ja vett. Ma panin tunde järgi.
2 kanafilee aga mul oli suur jupp ja panin ühe
2sl õli
2 porgandit
2sibul jäi mul sibula puudumise tõttu ära
1dl tomatipüree ma panin purustatud tomatid purgis
2 kana või köögiviljapuljong ja 1l vett
Vajadusel sool. Mul polnud vajadust.
Aga nüüd ma tean miks see söök nii toitev ja rasvane söök on.
Igatahes oli maitsev. Olen rahul.

Esmaspäev

Tagasi kodus ja puhkus läbi. Nüüd peaks ka postitusi rohkem tulema kuna kokk ehk mina on tagasi köögis.
Täna siis tom kha supp. Jep. Santa maria pakikesega tegin
Ehk siis 1 pakk santa maria tom kha supisegu
1 purk 400ml kookospiima
6dl vett
3 kanafileed
3 tomatit tükeldada
7 šampinjoni mida ma ei pannud sest söön seeni vaid kastmes
Panin kookospiima potti ja vett hulka. Sinna ka supisegu. Kuumutasin veidi lisasin toore kana. 5 mintsa keetsin ja lisasin tomati tükid. Keetsin veel veidi ja valmis.
Väga maitsev. Nagu restos.
Tegin veel brokoli-papriapiruka.
Tainaks 1.5dl täisteranisujahu mida mul polnud vaid lisasin 1slp odrajahu.
2dl nisujahu
0.5tl sool
1muna
1-2 sl külma vett
Segasin kokku ja vajutasin vormi ning siis asetaain külma.
Panin vee keema lisasin soola ja sinna sisse brokoli. Kuna 21.sajandil juhtub et värsket brokolit polegi poes ostsin külmutatud. Retsept ütleb 700g a mul oli 400ne pakk ja piisas.
1 punane teine kollane paprika lõikasin tükkideks.
Segasin kokku 2dl vahukoort ja 4 muna.
Kui brokoli oli 10 mintsa potis olnud. Keevas vees siis. Kurnasin selle ja panin eelnevalt 4 mintsa ahjus olnud põhjale. Lisasin ka paprika ja juustu. Mis mul alguses unus aga kui pirukas oli 15 mintsa ahjus olnud siis juust meenus.
Kokku oli pirukas ahjus 30 mintsa 200 kraadi.
Ja ka väga maitsev.
Kuna ma pole ammu kokanud siis ikla oli hirm et ei tule äkki välja. Aga õnneks kõik sujus. Jee. Ja kõht sai täis ja meel on hea.

Esmaspäev

Ei. Ma ei ole oma blogi unustanud. Ma tõesti polegi süüa teinud. Kuidagi on läinud nii et mulle on tehtud aga ma pole midagi teinud.
Kuid nüüd esmaspäeval siiski tegin. Ikka on teemaks pereköögi kokaraamat.
Seekord siis rabarberipannkoogid. See käib lihtsalt. Ikka 2-3 muna 5dl piima 2,5dl nisujahu soola suhkrut ja 2-3rabarberivart. Praadimiseks rasvaine.
Ma ei teinud nende kogustega. Segasin lihtsalt tunde järgi taigna kokku. Raberber oli vaja tükeldada ja siis õrna tulega keema panna. Ning siis tükid pudiks vajutada. Põhimõtteliselt me keetsin kuni vesi läks keema.
Segasin siis keedetud ja pudiks vajutatud rabarberi taigna hulka ja hakkasi praadima.
Mul polnud rabarberivarsi vaid võtsin eelnevalt tükeldatud ja sügavkülma pistetud rabarberitükki. Sai vist liiga vähe. Kuna kookides oli neid vähe tunda. Aga tahan kindlasti uuesti proovida. Maitse oli super.
Veel tegin kasuka salati.
See on ka üli maitsev. Kui ma söögist pildi tegin tundus et olen sarnast või lausa sama isegi teinud. Kuid kuna retsepti juures märget ei olnud usun et tegin esimest korda. Kuid blogis peaks midagi sarnast juba olemas olema.
Ühesõnaga tükeldasin vähesoolase heeringa 300g ja see läks kõige põhja. Siis riivisin keedetud kartuli sinna peale. Hakkisin marineeritud kurgi. Riivisin keedetud porgandi. Edasi 5 keedetud riivitud muna. Sibul ja peet viimasena. Ning peale kaste koostisosadest 3dl majonees 3dl hapukoor 1tl sinep 1tl suhkur 1,5tl soola 0,5tl sidrunipipar. Viimase asemel lisasin ma veidi sidrunimahla.
Ja siis uuesti kogu kraam samas järjekorras.
Segada pole  tarvis.
Maitseb väga hea.

Kolmapäev

Mees tegi grilli ja mina salatit.
Ma ei käinud selle tegemiseks poes vaid vaatasin mis mul kapis on. Ja oli kurk tomat mais ja hapukoorega kodujuust. Ning üks jupp punast paprikat. Lisasin ka peenralt tilli rohelist sibulat lehtsalatit ja basiilikut. Ma armastan seda et meil on oma väike peenar kus paremad palad reas kasvavad.
Segasin siis kraami kokku ja nämm. Minu lemmik sai.

Esmaspäev

Seekord sai soolaseks valitid kiire kalahautis.
Kiire oli see küll.
Paned vee 2dl keema lisad keevale veele 2dl kohvikoort ning lisad siis tükeldatud kartuli ja porru. Hoiad neid seni potis kuniks nad pehmed on.
Siia lisad hakitud tursafilee või teise kala. Ja hoiad veel nõks potti tulel. Lõpuks lisad soola pipart ja tilli.
See vist pidi jääma selline tahkem toit kuid mul jäi üsna vedel.
Maitselt oli ok kuid erilist elamust ei pakkunud.
Magusaks tegin oma vihikust kookose-purukattega ploomikook.
Mikserdasin 150g võid koos suhkruga. Panin suhkrut tunde järgi. Edasi lisasin 4 muna pidi niisama juurde segama. Ning siis oli mul kirjas lisa vahukoor 3/4dl. Ma siis segasin ka selle niisama juurde.
Teises kausis segasin kokku 3dl nisujahu 1tl küpsetuspulbrit 1tl kaneeli 0.5jahvatatud nelk aga seda mul polnud.
Ploomid lõikasin tegelikult kõige alguses tükkideks ja panin nad visiki sisse. Retsept ütleb 2tl rummi aga mul seda ka polnud.
Igatahes siis segan selle jahumöksi munade ja või ja vahukoorele hulka. Määrisin võiga vormi nagu kirjas ja hakkasin endameelest siis põhjaks kookosehelbeid laotama. Olin juba lõpetanud kui mõtlesin, et huvitav. Tavaliselt on kookosel tugev lõhn. Siis hakkasin pakki uurima ja sain aru, et need olid hoopis mandlilaastud. Kuidas see võimalik on,ma ei tea. Igatahes kuna vorm oli võiga ei hakanud ma neid ühekaupa nokkima vaid panin nende peale kookosetükke ka.
Siis taigna ja taigna peale ploomid.
Kõige peale nägi retsept ette et segan kokku jahu 1.5dl 2.5dl kookoshelbeid ja 2sl vanillsuhkrut ja 3/4dl suhkrut ning puistan kõige peale. Ahjus pidi olema 30 mintsa ja 200 kraadi.
Kook näg ahjust tulles mu meelest kena välja aga maitse oli nii tavaline. Ning mitte et mandlilaastud oleks selles süüdi. Lihtsalt see oligi nagu tavaline sai hapude ploomidega ja see puru mis ma peale panin mulle ei meeldi.
Seda kooki enam  ei tee.

Laupäev

Jaanid on möödas aga kodu ei paista. Täna sõin Kuressaares kohas Kessu. Rohkem sinna ei taha. Söök on küll odav ja kaua ootama ei pea kuid elamust sealt ei saanud. Samuti oli sealne wc suht koht kohutav.
Minu söök maksis alla 3 euto ( tegu on väikse portsioniga).

Laupäev

Õunakettad ja oma vihikust.
Taigen valmib 2kl jahust
1kl piim
1/4 suhkur
2 muna
2tl vanillsuhkur
1tl küpsetuspulber
Veidi soola
Ning taignasse segadin ka õunajupid. Ning siis minu üllatuseks tuli seda praadida pannil mitte ahju pista.
Mul tulid nad päris paksukesed. Seega nad jäid keskelt veidi tooreks. Pistsin nad siis veidikeseks ahju.
Aga muidu  nagu pannukad. Mitte midagi nõnda erilist. Aga maitsvad küll.
Soolast ma midagi ei teinud kuna alles on nii suppi kui pastat. Pasta on minu arvates nüüd pannil soendatuna isegi maitsvam. Igatahes täna ja homme saame hakkama. Eks näis mis esmaspäeval saab. Pealegi on täna nii vihmane ilm et  pigem olen teki sees ja hakkan koostama oma uut blogi lastele, kui et võtan jalgratta ja sõidan poodi. Ja arbuusi on ka. Peaksin ellu jääma.

Reede

Täna siis supp. Ikka samast kokaraamatust. Ja soovist midagi kerget teha valisin frikadellisupi.
2 porgandit
1 porru
3 kartulit
1l vett
2 köögiviljapuljongit
Ja siis frikadellud. Siin räägib ka kuidas neid teha kuid otsustasin kergemat teed minna ja ostsin pisikesed frikadellid poest. Eks teinekord proovin ikka ka ise neid teha kuna supp tuli mega hea. Samas hakkasin mõtlema et kas ma äkki olen sama suppi sama retsepti järgi juba varem teinud kuna kõik näis nõnda tutta . Aga kuna raamatu retsepti juures ühtegi märget ei olnud siis ma ei tea. Nüüd aga kirjutasin sin a väga hea!
Aga siis hakkisin porgandi ja porru ning viskasin nad pannile. Samal ajal keetsin vett ja lisasin puljongikuubikud. Ning siis panin potti nii need juurikad mis pannil kui ka hakitud kartuli. Kuidas aga panna asju potti nii et puljong mind ei põletaks ega need tilgad potist välja ei hüppaks. Vot ei tea. Igatahes ebameeldiv oli.
Keetsin siis vaiksel tulel ja kaane all seda suppi umbes 10 mintsa lisasin siis frikadellid keetsin veel u 15 mintsa ja jätsin kaane alla podisema selle supi.
Väga maitsev sai. Oma keedetud supp tuleb ikka ise ära süüa!
Ja enne sööma asumist puistasin peale oma peenra sibulat ja tilli. Nämm!

Neljapäev

Vahepeal on taas väljas söömas käidud kuid pole viitsinud pildistada. Küll aga on endiselt viitsimist oma kokkamisest pilte teha.
Nõndaks sai valmis 2 rooga.
Soolaseks valisin soe pastasalat fetakastmes. Ikka pereköögi kokaraamatust.
Vaja läheb 200g farfallet mida ma ei kasutanud vaid võtsin need makaronid mis kapis olid.
1 suvikõrvits
1 kollane paprika
10 musta kivita oliive ma ei kasutanud kuna ma ei söö oliive
2 tomatit jäi samuti välja kuna unustasin osta. Need on ju alati kodus nagunii olemas ja seekord neid polnud.
200g fetajuust
2 küüslaauguküünt
Värske basiilik tuli otse oma peenralt. Oi kuidas mulle meeldib see.
Praadimiseks õli.
Ja siis keedad pasta tükeldad teised juurikad suvikõrvits ja paprika soovisid samal ajal kui pasta kees pannil ka praadimist saada. Küüslaauk läks koos teiste juurikatega pasta peale ilma eelnevalt pannil käimist ja see andis väga hea meki. Juust läks viimasena. Ning serveerida soovitatakse soojalt.
Mulle väga maitses. Mõnus lihtne ja kerge söök.
Siis tegin ka veel karaskit. 1.korda. selle retsepti võtsin oma kuulsast vihikust. Nimetuseks on kirjutatud porgandi-jogurtikarask.
Minu oma tuli rohkem nagu pirukad. Ei teagi miks.. aga vaja läheb siis
200g porgand
1 keedetud muna tegelikult pole ma targa peaga juurde mätkinud et kas ikka keedetud aga ma eeldasin et keedetud.
50g või
20g erinevaid seemneid
70g odrajahu
50g nisujahu
200g maitsestamata jogurt
1tlküpsetuspulber
Sool, suhkur.
Ja nüüd kirjutan sõna sõnalt mis ma olen vihikusse kunagi kirja pannud selle juurde: keeda porgand. Püreesta porgand. Lisa muna. Sega. 180 kraasi.
Ja kõik. Isegi aega pole. Alguses kahtlesin kas üldse tasub proovida.
Karaski moodi see miskipärast ei tulnud aga väga maitsev siiski. Tahan uuesti teha. Nämm!

Kolmapäev

Kodua süüa ei jõudnud. Seega läks suund Reval Cafee suunas. Kas Caffee? Ma ei tea kuidas see kirjapilt on.
Igatahes tellisin ma endale esimeat korda sealt burgeri köögivilja kotletiga. See maitses väga hea. Kartulit sealt kõrvalt ma süüa ei jaksanud ning ka burgerit jäi veidi üle. Nämm.
Magusaks võtsin rummikoogi ning jõin gaasiga vett. Miks aga peavad need veed kohvikus nõnda kallid olema seda ma ei tea.
Kõik kokku oli aga alla 8 euro. Kõht sai täis ja raha jäi veel alleaki.

Esmaspäev

Jap. Ma ei ole terve see vahepealne aeg süüa teinud. Kui jätta kõrvale mannapuder mõndadel hommikutel , ka täna, siis pole midagi muud süüa teinud. Elu on olnud kiire, kodus olemist vähe olnud, aset on leidnud erinevad sündmused ja nii see elu läheb suvel. Ainult täna patustasin veidi. Nimelt valmistasin väikest sõbrannet hoides täna mõned pannkoogid, kuid kuna tegin need täitsa tavalisel moel, ei pidanud vajalikuks neid pildistada. Ometi süda valutab nüüd selle patu pärast. Ainus asi, mis ehk tasub mainimist on see, et küpsetasin need ilma õlita kuna toimetasin võõras köögis ega suutnud õli asukohta tuvastada. Kuid tänapäeva moodsad pannid saavad ka õlita koogid küpsetatud. Ühesõnaga koogid olid pealt veidi pruunimad kui ma tavaliselt kooke tehes olen harjunud ja maitselt seetõttu veidi nätskemad kuid kui 2,5 aastane sõbranna neid sõi ilma, et ma oleksin pidanud teda neid sööma meelitama või sundima, ei saanud asi väga hull olla.
Kuid kodus tegin siis sööki jääkidest. Tartu Milli imepeenike makaron , külmutatud juurikad ja riivitud juust. Kas just iga päev seda sööks aga nälja kustutas edukalt mu kokku miksitud toit.

Esmaspäev

Magustoiduks tegin purukooki. Retsept oli vihikus. Segasin kokku jahu suhkru küpsetuspulbri veidi soola ja või ning 2/3 panin vormi põhja. Siis võtsin külmikust moosi valasin peale ja lõpuks puistasin ülejäänud segu. Kirjas oli, et 180 kraadi ja 40 minutit. Mu meelest jälle see 40 oli palju või siis kraadid liiga kõrged. 30 mintsa oleks paras olnud.
Aga maitses ikka hea see kook. Mõtlesin kas oleks kõlvanud ka valge soks sinna sisse sulatada. Nimelt mul on üks üle jäänud aga ma siiski ei hakanud.
Ja siis tegin veel jääkidest ühe soolase roa.
Võtsin Tartu Milli pasta või need nuudlid no need imepeened ja väiksed makaronid ning keetsin pehmeks. Valasin siis vormi. Peale puistasin pool pakki frikadelle ja riivjuustu, külmutatud juurikad ning valasin kogu kupatuse muna ja piima seguga. Ahjus hoidsin u 30 mintsa ja pea 180 kraadi juures. Ehk siis veidi vähem kui 180.. äkki kuskil 170.
Mulle see söök maitses. Pere sõi ka.

Reede

Tuli nii makaroni juustuga isu. Ei ole tervislik aga kui juba isu tuli. Kuna eelmisest korrast oli veidi makarone üle siis viskasin need pannile ajasin soojaks ning puistasin juustuga üle. Nämm. Juurde siis kurgi tomati salat koos ohtrate maitsetaimedega. Mulle nii meeldivad need maitsetaimed. Ja hapukoort lisame ka. Pole just maailma tervislikum kuna ma juurde jõin veel Põltsamaa õunamahla.
Ise olen aga rahul ja rõõmus.

Kolmapäev

Jep. Polegi sada päeva süüa teinud. Ses suhtes et meil oli taas sünnipäev ja siis jäi sööki üle et alles kolmapäeval oli mõtet midagi ise teha.
Otsustasin teha suppi kuna pole seda 100 aastat teinud.
Väljavalituks osutus kana-nuudlisupp.
2 kanakoliba
1l vett
1 suur porgand
1 sibul
1 paprika
1dl nuudleid
2kapukurk
Sool
Panin kana vette keema. Samal ajal hakkisin sibula ja riivisin porgandi ning asetasin need pannile vaiksel tulel praadima. Edasi tükaldasin ka paprika.
Retsept ütleb et kui kana on pehme siis võta potist ja eemalda liha kontidelt. Aga mis see tähendab pehme.. igatahes ma siis võtsin kana proovisin kõike liha kätte saada ja siis kupatasin kana ja köögiviljad tagasi potti. Lisasin ka nuudlid. Ma kasutasin tegelikult Tartu Milli imepeenikesi makarine. Lasin kõik keema ja lisasin hapukurgi. Maitsestasin.
Mul väga vedel see supp ei tulnud kuna panin tunde järgi nii nuudleid kui ka vett. Aga süüa kõlbas. Ei tea, kas seda sama uuesti teeks

reede

Kuna ma pole 2 viimast päeva liha teinud, siis nüüd on tagumine aeg seda teha. Muidugi müts maha mu mehe ees, kes pole seni midagi kobisenud liha puudumise osas. Aga on näha, et ta soovib seda, kuna toidu kõrvale on tekkinud vorstivõikud, mida varem ei ole. Leib ikka on olnud söögi kõrval aga ilma vorstita.
Ühesõnaga tegin siis Kiievi kotletid.
Nii vaja läks kanafileed, 1 muna, 1dl piim, 2 dl riivsiai, 1tl sool.
Maitsevõi: 50g või, 1sl sidrunimahl, 0.25tl sool, 0.25dl hakitud peterselli.
Hakkan siis tegema. Mida ei ole, on või. Meil on kodus alati võid ja seetõttu ma ei pööranud selle ostmisele erilist tähelepanu. Aga viimane või sai eile õhtul otsa. Ja võid ei ole. Mõtlen siis, et jätan selle maitsevõi tegemata aga ei, nii ei saa, kuna see käib kanafilee sisse.
Meil oli aga margariini mingist ajast. Kasutasin siis seda.
Retsept ütleb, et hõõru või vahule. Ma ei tea, mida see tähendab. Kuidas ma seda hõõruma peaks. Nii ma siis segan või sidrunimahla ja maitseained ning rullin selle fooliumisse ja külma. Samal ajal pean kanafileed haamerdama.
Ma pole iial haamardanud ühtegi liha tükki. Ma eelistan üldse rohkem juurikaid. Igatahes oli see suht rõve tegevus. Vaatad, kuidas see kana tükk iga löögiga lamestub. Ja seda pritsis ka igas suunas. Siis meenus mulle, et mu ema kasutab selleks toidukile. Ehk siis mähib liha kilesse ja alles siis kukub haamerdama. Mul muidugi ei ole hetkel lisaks võile kodus ka toidukile. Igatahes ma ei tahask rohkem liha haamerdada.
Siis panin iga kana tüki sisse võid ning rullisin kana kokku.
Edasi loen retseptist, et Paneerimiseks valmista muna-piima segu ning sega riivsai ja sool. Mina sain muidugi aru, et tuleb kõik need asjad kokku segada ja ka teen seda. Loen retsepti edasi, mis ütleb, et kasta nüüd kana kord piima kord riivsaia sisse. appi. Ma siis mätserdasin oma kana võimalikult henasti selle seguga kokku.
Retsept näeb ette, et edasi lähevad kanad külma umbes 10 minutiks, aga ma muidugi panin nad kohe pannile.
Väljanägemine ei ole mu tükkidel sama, mis raamatus pildil. kuid juba praadimise aeg, oli nii hea lõhn. Hirm hakkas ka, et kas kana saab ikka küpseks igast küljest. Sai.
Ja maitsesid need kotletid imehästi. Tasub veel teha. Peab veel tegema!
Valmistasin ka Magushapu kapsa-õunahautise. Samast raamatust.
seal tuli siis kapsas viilutada ning panna suurde potti, peale valada vesi ja veidi õli. Lasta siis kaane all olla u 10 mintsa ja lisada siis hapukamad õuna tükid. Kooritult.
Mul olid magusad õunad. Ja siis soola, suhkrut ja sidrunumahla. Lased potil 1 tundi kaane all pliidi peal podiseda. Vahepeal käid ja segad. Ning valmis. Mulle maitseb. Mulle maitseb üldse kapsas. Eriti hapukapsas.
Niisiis oli mul kapsas, kotletid ja eilsed makaronid. Mulle sobis kenasti mu lõunasöök.

neljapäev

Pasta päev.
Nimetus on roal Kõige lihtsam pastakaste. Ikka Pereköögi kokaraamat.
Ja see on tõesti lihtne. Ning maitsev. Igatahes peab seda veel tegema.
Keeta tuli siis pasta, kurnata see ja lisada 2dl vahukoort või toorjuustu. Ma proovisin sel korral koorega, kuid kindlasti tasuks proovimist ka toorjuustuga. Siis hulka segada 3-4dl riivitud juustu ja maitsestada. Mina lisasin ka veidi oma aiast korjatud rohelist sibulat.
Nämm.

kolmapäv

Menüü on hea ses suhtes, et ma saan kogu kraami ühe korraga poest kätte ning kui kodus söögi tegemist alustan, ei pea muretsema, kas ikka kõik vajalikud asjad ka olemas on. Kuid raske on sellest menüüst kinni pidada. Ses suhtes, et see toit, mis ma täna tegin, pidi valmima menüü järgi juba esmaspäeval, kuid kuna meil oli veel kana.. siis ma ei hakanud kiirustama.
Ühesõnaga siis.
Valmistasin Rukkileiva-kohupiimatort. See on mul vihikust.
Tükeldasin leiva, praadisin veidi pannil võis ja valasin siis vormi. Kate tuli 4 vahustatud munast, kuhu lisasin vahukoore. Ma vahustasin neid veidi ka koos. Segasin juurde 400g kohupiima, veidi suhkrut ja kirsid. Kuigi retsept ütles, et kuivatatud ploomid oleks head, aga mul oli jäänud poolik pakk kirsse eelmisest korrast ja otsustasin nende kasuks.
Segusse riiivisin veidi ka sidrunikoort ja pressisin mahkla.
Retsept näeb ette, et paned selle kõik ahju, hoiad 40 mintsa 175 kraadi juures ja siis pane peale eelnevalt kokku miksitud 4sl suhkur, 3sl nisujahu ja 2sl võid. Ning asetad need tükid siis koogile ja hoiad veel u 5 mintsa ahjus. Ma tegin seda, kuid erilist mõtet ma sellel ei näe.
Retsepti juurde kirjutasin hea, kate pole vajalik. See on ka hästi toitav söök. Kes leiba ei söö, neile ei soovita. Ma ise söön hea meelega. Üle ühe tüki aga väga ei jõua korraga. Ja selle kõva ääre viskan ka alati minema. Ma ei tea, see kummaline lihtsalt.
Aga vee tegin siis Pereköögi kokaraamatust Põhjata köögiviljapiruka.
No mis ma oskan kosta. Lihtne teha küll.. aga nagu omlett. Ma ei tea.. jätab külmaks.
Pealegi, retsept nägi ette, et hoia ahjus tunnike või kuniks valmis saab. Ma veel mõtlesin, et lähen tunnikeseks siis tuttu, aga pidin veidi tööd tegema. Ja kui ma siis ahjust möödudes korra sisse kiikasin, oli mu pirukas seal olnud 40 mintsa, siis ta nägi juba välja selline, nagu juuresoleval pildil. Ehk siis tunniks ma küll ei oleks saanud teda jätta. Hea, et üles jäin.
Aga põhimõtteliselt seal sees on sibul, suvikõrvits, küüslaauk, paprika, riivitud juust, Mozzarella, saiakuubikud, sool, pipar. Siis vahustasin 6 muna, segasin juurde vahukoort. Õnneks oli seal retseptis kenasti märgitud, et vahusta munad suures kausis, kuna kui ma olin juurikad kõik tükeldanud ja pannile vaikse tule kätte jätnud, tuli nad vahustatud munade hulka segada. Ehk siis, hea et oli ekstra suurele kausile mainitud.
Uuesti ma siiski seda ei teeks. Mulle see suurt mingit maitseelamist ei pakkunud. Omlett.
Ahjaa. Seeni pidi ka lisama, aga no.. kes on mu varasemaid postitusi lugenud, teab minu suhet seentega.

esmaspäev

Algatuseks see, et pilt ei näe just väga hea välja minu kanadest.
Aga täna tegin siis kana. Retsept on endiselt Pereköögi kokaraamatust ja nimeks seekord kanakoivad seene-apelsinikastmes.
Kuna mulle väga šampinjonid ei meeldi siis jätsin kohe need retseptist ka välja. Aga miks ma selle retsepri valisin, kuna see apelsinikaste tundus huvitav.
Ühesõnaga oli vaja siis:
3sl õli
2 sibulat
8 kanakoiba
2sl jahu+1tl sool+ 0,5 tl musta pipart
3dl kanapuljong
2 apelsini mahl
1 apelsini riivitud koor
2sl tšillikastet
300g šampinjone
0,5tl sool
0.25tl pipar
2sl hakitud peterselli

Kuid mulle ei meeldinud see, et kana tuli alguses pannil praadida. Ma pole sedasi kana kunagi teinud. Olen alati ikka ahju pannud. Seega mul tekkis hirm, et kas kana saab ikka valmis. Pärast pruuniks praadimist tuleb panna koivad vette ehk siis 3dl kanapuljongisse kuhu lisasin siis maitseained ja apelsini ning lasin tal kaane all vaiksel tulel 25min podiseda.
Juurde keetsin makarone.
Kana sai valmis ja maitses hea. Võib uuesti teha küll.

Laupäev

Valmis sai üks juustukook.
Ega seal muud polnud kui purustad küpsised segad sulavõiga kallad vormi ja paned külma.
Samal ajal mikserdad 800g toorjuustu. Ostsin seda uut mis on täpselt küpsetamise jaoks mõeldud.  Siis lisasin sulatatud valge soksi 200g ja mikserdasin veidi veel.
Retsept ütles et tükelda sisse ka domino küpad. Mul olid need olemas kuid see näis mõttetu. Siis ma lisasin hoopis peotäis kirsse. Külmutatud.
Lõppes asi sellega et valasin ka eelpool mainitud sisu segu oma koogi põhjale ja hoidsin kooki üle öö külmikus. Ehk siis tegelikult tegin koogi eile.
Maitse oli ok aga mitte midagi erilist. Uuesti ei teeks.
Retsept oli mul oma vihikust. Varsti saavad seal retseptid otsa ja saab edasi liikuda.

Neljapäev

Tegelikult eile tehtid söök aga kuna oli nii kiire siis postitan selle täna. Pealegi ma täna ei teinud uut sööki vaid sõin ikka seda sama.
Ühesõnaga jutt käib siis köögiviljakotletidest.
500-709g riivitud köögivilju
0,5tl sool
1dl tatrajahu või riivsai ma kasutasin viimast
2 muna
Õli
Kuna mul köögivilju polnud kasutasin külmutatus köögiviljade segu
Mõtlesin et asetan need plenderisse ning siis purustan kuna retsept näeb välja köögiviljade riivimist. Aga minu meetod väga ei töötand. Kahjuks. Ma panin kohe korraga kogu hunniku ja siis plender ei suutnud neid purustada ja kui siis hakkasin kogust vähendama ei teinud see siiski asja paremaks.
Kuid ma sain oma kotletid valmis. Neis tuli siia praadida ning lõpuks ka ahjus 200 kraadi juures hoida 15 mintsa.
Maitselt väga head. Ja neid sai ka paras kogus. Jagus ka uueks päevaks.
See menüü asi on toiminud küll. Hakkangi uue nädala oma koostama. Mugavam on küll kui kõik asjad kapis olemas ning ei pea iga päev poes käima.

Teisipäev

Toiduks sai seekord penne juustu-tomatikastmes.
Maitseb heasti.
Vaja läheb 400g pennet
100-200g sealiha - mina kasutasin hakkliha.
1 sibul
2 küüslaauguküüs
2sl või
1 purk purustatud tomatid
2 väikest tšillikauna
Väikest peterselli
200g riivitud juust

Ma tšillikauna ei kasutanud aga muidu olid kõik asjaosalised olemas.

Pühapäev

Meil ei ole emadepäev kuna ma pole ema. Seega mingit kooki pole.
Tegin vaid pannkooki. Ikka 3 muna tunde järgi suhkur, piim ka tunde järgi, hapukoor ja jahu. Kõik tunde järgi.
Praen neid õliga.
Ning kuna ma homme ei jõua süüa teha, valmistasin täna kihilise peedi-juustusalati.
Ikka pereköögi kokaraamatust.
500g keedetud peet
300g juust
4 keedetud muna
4-5 marineeritud kurki
200g külmutatud rohelised herned. Ma muidugi kasutasi kodus tavalisi purgiherneid.
Igatahes siis panedki kõik komponendid  üksteise peale. Kastmeks on 3dl majonees ja sama palju hapukoort ning 1tl sidrunipipar aga ma lihtsalt pressisin veidi sidrunimahla. Ja külma.
Väga maitsev salat. Praadisin juurde ka eile keedetud kartulid ning lihatükk mis eile grillilt tuli.
Kuna ma ise ei grillinud ei hakanud ma ka siia sellest midagi kirjutama.
Meil on nüüs kodua külmiku peal ka nädala menüü. Käisime korra poes ja proovisime kõik ära osta. Reedesed kanakoivad jäid siiski ostmata. Aga eks näis kas ma ka suudan sellest menüüst kinni pidada.. väljakutse mulle endale.

Kolmapäev

Täna tahtsin teha midagi lihtsat.
Kuna eelmisest korrast oli veel mõni keedukartul siis ma praadisin need.
Juurde tegin ka hakkliha kapsahautise.
Praadisin sibula ja hakkliha. Sanal ajal teise potti tükeldasin kapsa ja mõbed jupid porgandid ning panin väikse sortsu vett. Kas kapsale oleks pidanud ka soola panema? Ma ei pannud. Maitsestasin vaid hakkliha.
Kui liha oli praetud lisasin selle kapsa hulka potti. Segasin läbi ja siis nad seal  podisesid umbes 20 mintsa. Kella ma ei vaadanud vaid maitse järgi otsustasin.
Kuna meie peres on ka makaroni fänne, keetsin juurde väikese poti Tartu Milli makarone.

Esmaspäev

Ostsime eile teepealt kala. 2.50 kala. Kodus keetsin juurde kartulit ja tegin juurde salati mozzarella, avokaado, tomat, basiilik ja valasin üle õli ning sidrunimahlaga. Retsept tuleb ikka raamatust.
Täna tegin retseptiraamatust pelmeenivormi. Sinna läksid külmund pelmeenid, paprika ja sibul mis peab eelnevalt siis pannil võis praadima. Siis valasin kogu kraami piima hapukoore ja 4 munaga ning 200 kraadi ja 30 mintsaks ahju.
Kala mulle meeldis. Kartulit ei jõudnudki süüa. Salat oli ka hea. Avokaado ainult krõmpsus hamba all.
Pelmeenirooga pole jõudnud maitsta, aga mees sõi☺
Võtsin selle tööle kaasa ja mekin seal.

Pühapäev

Täna hommikul sõin Da Vinci kohvikus pärnus.
Tellisin wrap caesari salati ja kanaga mis maksis 5.75 ja kohv 1 euro ja vesi 1 euro.
Toit oli väga maitsev. Saabus üsna kiiresti pärast tellimist.
Teenindus ka suurepärane. Pole paha sõna öelda.

Laupäev

Tänane õhtusöök on Pärnu linnas Krooni kohvikus.
Tellisin krõbeda kana mee kastmes ja väikse kannu vett. Kana oli 6.90 ja vesi 1 euro.
Kana nimetus ja hind olid võib- olla veidi teised. Ses suhtes , et veidi teised☺
Aga maitses see kana väga hästi.
Koht ise on lihtne kuid teenindaja on lahke ja naeratav.
Kõht sai täis ja ma armastan süüa!

Reede

Hommikuks ei olnud muud, kui muna. Kõik leiva ja saiakotid sai läbi vaadatud, kuid ei midagi söödavat. Need, mis seal olid, leidsid tee otse prügikasti.
Oleks olnud võomalus süüa ka krõbinaid kuid munad tundusid ahvatlevamad. Seega- sellised nad tulid. Riivisin peale veidi ka juustu, kuid pildilt pole vist suurt aru saada.

Neljapäev

Mu viimsel päeval saab teha statistikat, et mis päeval ma kõige rohkem süüa olen teinud.
Aga siiani kuidagi oli jälle nii, et toitusime supist ja jääkidest.
Täna aga on Selveri köögi päev.
Ostsin 4 köögiviljakotleti ja kapsa-kurgi salatit, kodus keetsin kartuli ja volaa.
See nädal on kuidagi kiire ja palju toimetamist. Hommikuti olen endiselt mannaputru teinud. See maitseb lapsele kõige rohkem. Sööb alati kõik ära. Täna sai ka see otsa. Mees jäigi ilma pidi hommikul krõbinaid sööma.
Vahepeal mõtlen, et huvitav, kuidas teised pered toituvad....kas jään haru keskmise hulka, või peaksin rohkem pingutama.. pole ju kellegagi võrrelda ka...kas asi muutuks paremaks, kui väike laps oleks peres...
Mäletan oma lapsepõlvest seda, et pea iga kord, kui oli saunapäev, tegi ema kringli. Pärast sauna siis sõime seda.
Ma pole aga elu sees ühtegi kringlit teinud.
Arenguruumi on.

Esmaspäev

Ammu pole suppi teinud.
Täna siis supipäev.
Pereköögi kokaraamat annab lihtsa ja kiire retsepti pealkirjaga hakkliha-kiirsupp.
Seda oli tõesti kiire ja lihtne valmistada ning väga midagi vaja ei olnud ka, et supist asja saaks.
Eriti mõnusa maitse annab supile marineeritud kurk.
Mulle igatahes maises ja märkuseks raamatusse kirjutasin väga maitsev ja lihtne teha.
Ilusat ja kerget nädala algust ☺

Ja üksi asi: kallid vanemad, õpetage varakult oma lapsi süüa tegema.

Näiteks kuulsin hiljuti sellist asja: peres on 4 liiget ( pluss kass ja koer),kellest 2 on tütred. Üks 17 ja teine 11. Ning ema tegi nõnda, ütles, et iga nädal vastutab üks liige toidu tegemise eest. Ehk siis üks nädal on ema nädal, teine isa, kolmas ühe õe ja neljas teise õe. Ehk siis ema annab tütardele raha, millega nad peavad suutma terve nädal perele süüa osta ning peavad söögi ka ise valmis tegema nõnda, et kõigile ikka jaguks ka. Mis sööki nad teevad, on nende oma valik. Samuti vastutas ühe nädala eest isa ning ühe nädala eest ema.

Minu arvates suurepärane! Sedasi ei pea ju terve aasta toimima, kuid paar-kolm korda aastas on see ju täitsa tore harjutus, puhkus emale ning vaheldus.

Pühapäev

Otsustasin, et teen midagi lihtsat ja sellest mis kodus on.
Praadisin sii sibulaj ja hakkliha. Samal ajal lõikasin eile keedetud kartuli ketasteks. Laotasin pooled ahjuvormi põhja . Peale valasin siis praetus hakkliha ning siia liha peale panin veel ülejäänud kartulid. Segasin kausis tilk piima ja munad. Puistasin vormi riivitud juustu ja valasin siis vormi muna ja piimaseguga üle. Panin ahju 180 kraadi ja u 30 mintsa. Kui sain ahju ukse kinni taipasin, et unustasin lisada külmetatud juurikad. No mingi see külmetatud juurikate segu. Meil on 1 pakk olemas, kuid kuna olin seda tehes nünda enesekindel siia vot... unustasin.
Kuid maitses ikka söök kemasti. Ma pole seda kuskilt retseptist vaadanid vaid olen kunagi ise selle nö välja mõelnud ja mees kiitis.
Magustoiduks tegin oma vihikust saksa kirsikoogi.
Sinna läks siis 100g pähkleid
500g kirsse
100g soks
100g margariin
1tl kaneel
0.5tl kardemon (mul puudus see)
Pakk küpsiseid
Tuhksuhkur 75g
4muna
Suhkur ( ma ei pannid et äkki tuleb liiga magus)
Kirjas oli mul, et hakkigu ma soks ja pähklid. Mul olid metsapähklid. Ei hakanud ma neid hakkima vaid valasin nad kausai selliatena nagu nad pakendis olid. Siia soksi tegin ka vaid näppude vahel katki.
Lisasin kaneeli ja vahustasin nagu ma olim kunagi kuskilt vihikusse kirjutanud munad nii, et munakollane eraldi ja koos tuhksuhkruga ning munavalge siia niisama. Ja valasin siia ka need massi. Õnneks ei unustamud ma kirsse. Ja siis ahju. 180 kraadi ja u 60minutit. Umbes. Minu "lemmik"väljend kokkamisel.
Võtsin siis koogi ahjust kui see oli seal umbes 50 minutit olnud ja lasin jahtuda. Päris hästi sain kätte.
Kui mA alguses kardsin, et  see on üks ilgelt magus kook siis seda ta polnud küll. Kirsid oma hapuka maitsega ( mul olid külmutatud kirsid) tasakaalustasid teised maitsed. Kokkuvõttes hea maitse kuid vihikusse tuli märge- pigem mitte enam teha.

Laupäev

Üksi olles ei viitsinudgi miskit väga süüa teha. Kuigi korraks tuli mõte, et teeks kooki kuid mõned asjad olid puudu.
Ka tuli mõte või siis kiusatus minna Hesburgerisse.
Aga ei.
Toitusin siia hommikul kolmest võileivast ja ühest keedumunast. Teise sai koer.
Lõunal tegin mannaputru.
Hiljem keetsin suure koguse kartuleid, et homme jääkidest süüa teha ja ise sõin siia mõned kartulid ning lambasooles Rakvere vorstikesi. Peale panin ka majoneesi ja ketšupit. Kuna juba enne läka mõte Hessi peale siia nüüd lubasin endale vähemalt natuke rämpsu.
Ja juurde tegin salati kurgist, tomatist ning leidsin ka ühe paprika. Puistasin üle soolaga ja valmis.
Nüüd hiljem võtsin veel ühe ampsu. Panin kartulile juurde heerimga ja salatit mis eelmisest söögikorrast alles jäi keefir ja õun ja valmis.
Sellised söögikorrad siis.

Reede

Päev algas võileibadega ning kausi kamaga. Kama söön ma ilma suhkruta.
Juba nädal pole ma kohvi joonud. Ma ei mäleta, kas olen maininud, et ma pole elu aeg kohvi joonud kuna ka latte on andnud mulle peavalu. Seega olen selle joomist vältinud. Kuid umbes kuu tagasi tuli ei tea kust tunne, et pean kohvi saama. Nii ma siia kohvi jooma asusin. Kodus on meil ka masin olemas seega lihtne ja kiire viis kohvi saada.
Umbes nädal tagasi ma ei tundnid enam kohvi vajadust ja loobusin.
Olen nüüd aga nädal koolitisel olnud ja eile jõin taas koolitusel olles kohvi. Hommikul kodus aga mitte. Muidu oli nõnda, et hommikul koeraga välja minnes võtsin termosega ka kohvi kaasa ja teise tassi jõin õhtul koju tulles. Nüüd siis koolitusel jõin ühe tassi siin ja täna teise tassi siin. Ja pea taas valutab.
Sööma ruttasin taas Nipernaadi restosse. Täna valisin paneeritud kana. Väga maitsev taas. Ning suur ports. Nämm! Sain juurde ka maitsevee, mis on siissidruni ja kurgivesi.
Kõht täis ja päev võib jätkuda.
Olen nädalavahetusel üksi kodus seega ei tea, kas ja mis süüa teen. Eks siis tegutsedes saab ka tegevused kirja panna. ☺

Neljapäev

Taas külastasin Nipernaadit.
Seekord siis keedukartul kapsahautisega. Hind 4.95.
Suur ports ja väga maitsev.
Teenindaja jagas ka paberid, kus sai avaldada oma arvamust. Seal vist ka loositakse midagi välja ka.
Aga endiselt olid kogemused positiivsed.
Igatahes soovitan!